반응형 안동식오징어볶음1 맛있는 고추장으로 집에서 만드는 '안동식 오징어볶음' 레시피 알토란 방영 알토란 555화최명희 명인의오징어볶음 만드는 방법안동식 오징어볶음의 특징은석쇠에 오징어를 구워만드는데집에서 만들기 쉬운 방법으로조금 변경한 레시피라고 한다 요리 재료 (출처 : 알토란 555화)오징어대파청양고추고추다진 마늘후추고추장고춧가루매실액참기름맛술식용유만드는 방법고추, 대파, 다진 마늘, 오징어생각보다 재료가 간단하다오징어 앞뒤를손쉽게 채칼을 이용하여 칼집을 내준다칼집을 내면오징어의 부드러운 식감을 내고양념이 더 잘 배이도록 해준다양쪽에 칼집 낸 오징어는적당한 크기로 잘라준다투박하게 썰어내는 방법이정감 있는 집밥 느낌이다채소를 많이 넣지 않는 이유는물 생길까 일부로 넣지 않는데만약 촉촉한 레시피를 원한다면색감을 위해당근과 양배추를 이용해도 좋겠다손질된 오징어는 볼에 담아준다오징어의 크기에 따라.. 2025. 8. 25. 이전 1 다음 반응형
