반응형 편스토랑레시피7 초간단 재료로 맵단짠 맛을 내는 김강우 '제육볶음' 레시피 편스토랑 방영 편스토랑 285화김강우 편제육볶음 만드는 방법 감자 전분을 넣어양념이 고기에 깊게 배어 더 맛있는제육볶음 만드는 방법이다요리 재료 (출처 : 편스토랑 285화) [재료]앞다리살 600g대파 1대깐 마늘 7알소금 2꼬집후추감자 전분 1/2T참기름깨[양념]설탕 3T고추장 듬뿍 3T간장 2T만드는 방법 대파는 먹기 좋게 툭툭 썰고마늘 7알을 2등분 하여 재료를 준비한다 돼지 앞다리살 600g은누린내를 없애기 위해핏물을 제거하고먹기 좋은 크기로 썰어준다 초간단 제육볶음은재우지 않고 바로 요리하는 게포인트다 고기에 밑간을 위해소금 적당히 2꼬집, 후추도 갈아 넣는다 고기에 감자 전분을 반 스푼만 넣고버무려준다 감자 전분을 넣어고기에 양념이 착 달라붙어 스며들게 하는 효과인데꼭 반 스푼만 넣어야 한다많이 넣게.. 2025. 9. 1. 고소함의 끝판왕 김강우 '들기름 막국수' 레시피 편스토랑 방영 편스토랑 285화김강우 편들기름 막국수 만드는 방법 고소함의 끝판왕들기름과 참기름을 섞어 만든들기름 막국수 만드는 방법오메가3 함량이 높고망간, 칼륨, 아연, 마그네슘 등다양한 영양소가 풍부한 들기름어린아이들도 자주 먹이면 좋으니들기름 막국수를 만들어주려고 한다요리 재료 (출처 : 편스토랑 285화)100% 메밀면 200g마늘종 7줄쯔유 3T들기름 4T참기름 1T조미김깨*쯔유가 없으면 양조간장과 참치 액을 1:1비율로 섞어 사용한다 만드는 방법 들기름 4스푼과 참기름 1스푼을 섞는다들기름만 넣었을 때 느끼한 맛이 있을 수 있는데참기름을 넣으면고소한 맛을 더 나게 해준다 쯔유 3스푼을 넣는다쯔유는 풍미가 좋고 감칠맛이 나는 일본식 간장인데쯔유가 없다면간장과 참치 액을 1:1 비율로 섞어사용하면 된.. 2025. 9. 1. 고급 중식 볶음밥 맛 김강우 '마늘종 볶음밥' 레시피 편스토랑 방영 편스토랑 285화김강우 편마늘종 볶음밥 만드는 방법 요리 재료 (출처 : 편스토랑 285화)마늘종 5줄돼지목살 100g당근 1/5개대파 흰 대 1/2대달걀 1개굴 소스 듬뿍 2T미림 1/2T물 100ml식용유즉석밥 1개만드는 방법 마늘종 5줄 정도를 1cm 정도로 송송 썰어둔다 돼지고기 목살을 사용하는데누린내가 날 수 있으니 핏물을 닦아준다쫄깃한 식감을 위해큼직하게 썰어준다 달궈진 팬에 기름을 2스푼 정도 두르고썰어 놓은 마늘종을 넣고 볶아준다파 기름 대신 마늘종 기름 썰어놓은 목살을 넣고 볶아준다 굴 소스는 듬뿍 2스푼을 넣고잡내 제거를 위해맛술 반 스푼을 넣고 볶는다 살짝 볶은 후에 물 100ml를 넣어졸여준다주재료를 양념에 졸여더욱 깊은 맛을 나게 해준다당근 조금과 대파 흰 부분을 다져주며졸여지.. 2025. 9. 1. 등촌 칼국수 맛처럼 끓인 순대 요리 장신영 '순대 전골' 레시피 편스토랑 방영 편스토랑 285화장신영 편순대 전골 만드는 방법 순대로 따뜻한 음식을 생각하면보통 순댓국이 예상되는데이 요리는칼칼하고 얼큰한등촌 칼국수 스타일의순대 전골 레시피라고 한다 요리 재료 (출처 : 편스토랑 285화) [재료]순대 250g오소리감투 100g대파 3대청양고추 3개멸치 다시 팩 1개느타리버섯 한 줌만두피 10장미나리 한 줌감자 조금[양념] 고춧가루 4T고추장 2T된장 1T굴 맛간장 3T다진 마늘 듬뿍 1T맛술 2T만드는 방법 냄비에 물 700ml, 대파 흰 대 2대, 청양고추 3개, 멸치 다시 팩 1개를 넣고 팔팔 끓여 육수를 준비한다 느타리버섯은 손으로 찢어주고대파 1대와 미나리 한 줌을먹기 좋게 썰어준다 순대와 오소리감투까지 썰어주면준비 끝 손질한 재료를 차곡차곡전골냄비에 보기 좋게 올린다감.. 2025. 9. 1. 쫀득쫀득 편육으로 만드는 장신영 '편육 덮밥' 레시피 편스토랑 방영 편스토랑 285화장신영 편편육 덮밥 만드는 방법 편육의 콜라겐이 녹아녹진하고 달콤하고고소한 맛이 특징인편육 덮밥 만드는 방법아마 족발 덮밥과 맛이 비슷하지 않을까 싶다요리 재료 (출처 : 편스토랑 285화) [재료]편육 130g양파 1/4개마늘 3쪽청양고추 1개홍고추 1개계란 1개즉석밥 1개쪽파 2줄식용유[양념] 돈가스 소스 2T굴 맛간장 2T설탕 2T식초 1/2T만드는 방법 쫀득쫀득한 편육을 미리 잘라준다편육은 깍둑썰기로 잘게 자른다 마늘 3쪽, 양파 1/4개, 청양고추 1개, 홍고추 1개를잘게 다져 미리 손질해 놓는데 달궈진 팬에 기름을 두르고다진 마늘을 넣어 마늘 기름을 내고양파를 넣어 노릇하게 볶아준다 편육을 넣고 1차로 볶아준다 돈가스 소스 2스푼, 굴 맛간장 2스푼, 식초 반 스푼, 설탕 .. 2025. 9. 1. 술안주 스타일의 요리 장신영 '오소리감투 볶음' 레시피 편스토랑 방영 편스토랑 285화장신영 편오소리감투 볶음 만드는 방법 애주가들을 자극하는 술안주깻잎과 들깻가루를 넣어백순대와 맛이 비슷하다 오소리감투는 돼지의 위 부속고기로쫄깃하고 고소한 별미 식재료인데오소리감투로 만드는 볶음 레시피를 적어본다 요리 재료 (출처 : 편스토랑 285화) [재료]오소리감투 200g당근 1/3개양파 1/2개깻잎 5장통마늘 10개소주 3T식용유[양념] 굴 맛간장 3T생강청 1T참기름 1/2T순 후추들깨가루 1T만드는 방법 쫄깃하고 고소한 맛이 일품인오소리감투오소리감투는 일반적으로소금에 찍어 먹는데반찬으로도 괜찮은 식재료라고 한다 오소리감투 200g을 채 썰고깻잎 4장, 당근 반개, 양파 반 개도채 썰어서 준비해 놓는다 소스를 만드는 방법은굴 맛 간장 3스푼, 생강청 조금, 참기름 반 스푼.. 2025. 9. 1. 이전 1 2 다음 반응형
