반응형 편스토랑2 풍미가득 아삭한 참깨 오이 김밥 레시피 (이정현 ver.) 편스토랑 방영 풍미와 식감을 모두 잡은 이정현 ‘참깨 오이 김밥’ 레시피출처: KBS 편스토랑 287화 (방영일: 2025-09-05) 간단한 재료로도 만들 수 있지만, 식감과 풍미가 살아있는 특별한 김밥 레시피입니다.오이의 아삭함, 게맛살 마요의 감칠맛, 그리고 볶은 통깨의 고소함이 조화를 이룹니다. 재료 준비밥 3공기(약 640g)소금 1/2 작은술참기름 4 큰술통깨 (볶아 사용)김밥 김 4장라이스페이퍼 4장(지름 22cm)오이 4개게맛살(크래미) 12개마요네즈 4 큰술고추냉이 2 작은술소금 1/2 작은술 (속간용)설탕 1 큰술만드는 방법 1. 밥 밑간하기따뜻한 밥에 소금, 참기름, 깨를 넣고 고루 섞어 밑간을 합니다.2. 오이 손질오이 양 끝을 자른 뒤 반으로 갈라 속 씨를 숟가락으로 긁어냅니다. 오이 반쪽마다 .. 2025. 9. 8. 맵단짠 제육볶음 레시피(김강우 Ver.) 편스토랑 방영 편스토랑 285화 김강우의 제육볶음 레시피 제육볶음은 언제 먹어도 질리지 않는 대표적인 밥도둑 반찬이죠.하지만 김강우 씨가 편스토랑 285화에서공개한 제육볶음은 조금 달랐어요.흔히 사용하는 여러 양념 대신감자 전분을 활용해 고기에 양념이 깊게 배어드는 비법이 숨어 있었거든요.복잡한 과정 없이도풍미와 감칠맛을 극대화한 초간단 제육볶음,함께 따라가 보실까요? 요리 재료 (출처 : 편스토랑 285화) [준비 재료]돼지 앞다리살 600g대파 1대깐 마늘 7알소금 2꼬집, 후추 약간감자 전분 1/2T참기름, 깨[양념 재료]고추장 듬뿍 3T간장 2T설탕 3T만드는 방법 1. 재료 손질대파는 큼직하게 썰고, 마늘은 반으로 갈라 준비합니다.돼지고기는 핏물을 제거해 먹기 좋은 크기로 썰어 주세요. 2. 밑간과 전분 입.. 2025. 9. 1. 이전 1 다음 반응형
