반응형 냉국소면레시피1 셰프의 비법 막걸리 식초를 넣은 영양가 가득한 '냉국 소면' 레시피 알토란 방영 알토란 555화신종철 셰프의냉국 소면 만드는 방법무더운 여름영양가 높은 전복과 갑오징어가들어가 영양가 높고막걸리 식초로 맛을 낸냉국 소면 레시피먼저 막걸리 식초만드는 법부터 적어본다 막걸리 식초 요리 재료 (출처 : 알토란 555화)2배 식초 200mL막걸리(맑은 물) 1L막걸리 식초 만드는 방법신종철 셰프의 비법막걸리 식초는회 무침, 비빔국수에살짝 넣어 먹는데우리가 아는 식초 맛이 아닌맛있게 새콤하면서 부드럽다고 한다2배 식초 200ml를 준비해 주고막걸리도 준비해 준다막걸리를 오래 놔두면맑은 물이 위로 올라오는데이 맑은 부분을 사용한다막걸리 식초는2배 식초 200ml와 막걸리 맑은 부분 1L를 섞어준다5:1비율!냉장고에서 약 3주간 숙성시키는데오래 숙성시킬수록 맛이 좋기 때문에3~4개월 숙성해.. 2025. 8. 25. 이전 1 다음 반응형
