여름 보양식으로 알려진 자연산 민어 매운탕 맛집 대부도 '문성5호' 식당 전현무계획2 방영

대부도 민어요리 전문점 '문성5호'식당 

민어는 회로 유명한데
이 식당은 매운탕으로 유명하다

 

이미 전국적으로 소문난

민어탕 맛집

여름 보양식 민어

 

임금님께 진상 올릴 정도로
최고로 귀한 생선이라고 한다

 

메뉴는 단일 메뉴
국내 자연산 민어를 사용하는
민어탕

가게 앞에도 주차가 가능하고
전용 주차장도 있어
규모가 크지만 손님이 많아
주차장은 꽉 차있다고 한다

밑반찬은
박대 구이, 배추김치, 낙지 젓갈
딱 3종류라고 한다

 

1인당 한 마리씩 나오는
박대 구이

 

매운탕이라

다른 밑반찬은 필요가 없다

 

 

박대는 얇지만
은근히 살이 많다

 

박대 생선은 프라이팬에 구워 먹어도
고소하고 맛있는데
이 식당은 기름에 튀겨서 주니
얼마나 고소할까

박대를 반으로 갈라 쭉 찢어 먹으면 되는데
노릇하고 고소한 박대

 

짜지 않고 간이 적당한 맛
박대만 먹어도 밥도둑

 

아이들은 박대 구이
어른들은 매운탕을 먹으면 되겠다

 

너무 맛있는 박대는
포장도 가능하다고 한다

원래는 여러 생선으로 끓인
집어 탕을 판매하셨다고 하는데
계절에 따라 바뀌는 생선 때문에
매운탕 맛이 계속 바뀌어
다 없애버리고 민어탕 하나만 전문적으로
판매하셨다고 한다

 

 

여름이 되면
남해에서 서해로 이동하는 민어

 

몸집이 큰 민어는
7월 ~ 8월이 제일 맛있는 시기다

어르신들이 특히 좋아하는
민어탕

민어 부레와 알도 넣고
비법 육수에
다진 마늘과 대파, 고춧가루를 넣고
끓이면 민어탕 완성

눈꽃처럼 핀 민어 알이
먹음직스럽게 보인다

 

진짜 진짜 깔끔하고 시원한
민어탕

 

별다른 조미료 맛이 아닌
비법 육수와 민어의 감칠맛인가 보다

 

진짜 개운한 국물 맛
맵지 않고 시원한 맛

 

쫀득한 민어살
사르르 입안에서 녹는 민어 알

 

생선이 크니까
씹히는 맛도 있어
탱글함이 느껴진다고 한다

민어 부레는
공기주머니로
민어의 별미로 꼽히는 부위다

 

쫀득하고 고소한 식감으로
가장 인기 있는 부위라고 한다

 

수제비처럼 생겼는데
반투명하고 미끈거린다

 

물컹과 미끈거리는 식감
스지보다 무르고 물컹거리는데
이 식감을 싫어하는 사람은
불호일수도 있겠다

이열치열
더운 여름 얼큰하게 먹는
민어탕

 

국물이 너무 맛있어
어르신들 취향에 딱 맞는
진하게 우러난 민어탕

 

숟가락이 멈추지 않는
매력적인 맛
꼭 한번 먹어보고 싶다

메뉴금액

 

민어탕 : 20,000원
추가 박대 : 12,000원
박대 10미 포장 : 35,000원

 

 

 

가게 정보


상호 : 문성5호
주소 : 경기 안산시 단원구 대부황금로 1209
영업시간 : 11시 ~ 15시
정기휴무 : 매주 월요일
전화번호 : 032-883-2456
예약 안됨
초등학생부터 1인 1주문

출처 : 전현무계획2 43화 방영

2025년 8월 22일